fissler菲斯樂藍點壓力鍋快鍋

有一次在婆婆家享用了美味的一餐，聽婆婆說是用快鍋悶煮的，於是廚藝不好的我，從那時起就嚮往能擁有一個壓力鍋。

上網搜尋資料，朝頂級的方向尋找....，養成這種頂級的品味真讓老公傷腦筋耶！
一開始就對菲斯樂FISSLER的藍點感興趣，而銷售Spring鍋具的均岱公司也有賣壓力鍋，品牌是ARMADA，價格也比FISSLER便宜許多，猶豫了很久，最後還是選擇FISSLER藍點，因為看了網路上許多網友的經驗分享，用藍點烹煮＂保證＂好吃，這一點＂保證＂，對廚藝不好的我來說很重要！

採買的那天，百貨公司正好有活動～大鍋配小鍋，我買了大的壓力鍋搭配一只小鍋。廚房裡有了極品，使得不愛煮飯的我也開始享受烹飪的樂趣～











一開始最令我印象深刻的是＂紅豆湯＂，以往用＂大同電鍋＂煮紅豆湯就很美味了，這次用藍點壓力鍋煮，美味升級，好香哦！而且很方便不用先浸泡，洗完紅豆直接入鍋，開火煮到壓力筏上升到第二條線，關小火續煮５分鐘，然後關火，悶到減壓蓋子可以打開時，再放入冰糖或黑糖攪拌，因為鍋子蓄熱持久，等一會兒冰糖溶化了。

FISLLER菲斯樂小鍋，也很好用哦，以下３道菜都是用這只小鍋煮的～

深海旗魚，加薑，醬油，桂花釀，烏醋，蘋果醋 。
平時料理魚類，肉類時，我不愛放蔥蒜，比較偏愛添加＂各種香草＂，或＂桂花釀＂，＂紫蘇梅＂和＂紫蘇梅醃醬＂，醃肉時會放＂肉桂粉＂。

青菜使用FISSLER和SPRING鍋都可以無水無油烹煮，煮好後再淋上橄欖油和調味醬，或是用少量沙拉油快炒也可。

熱狗先蒸過，再用上面那只FISSLER小鍋乾煎一下，不放油，熱狗會出油。這次火太大有點焦。

所有料理熱狗的方式，兒子最愛這一種，他說這次的熱狗最好吃，香甜多汁。

廚房裡有這麼可愛好用的鍋具，讓我在烹煮時很享受聽那＂ㄗㄗ＂的噴油聲哪！



後記：使用多年後，這二個大品牌的平底鍋，在我心中排名第一的是 fissler的平底鍋，感覺導熱更快，更均勻。讚！