熟蒜泥抺醬

女兒堅持要自製麵條和烤餅, 看她完成時不好意思的表情, 我安慰她說,市場也有賣這種的叫"麵疙瘩", 女兒瞪大眼, 驚奇的說:"真的, 也有這種的"。 

而她做的烤餅, 硬得跟石頭一樣, 我臨時做了抺醬沾著吃, 還真美味呢, 這才是分享的重點啦...抺醬,我們家不吃生蒜頭, 抓了一小把蒜頭放電鍋裡蒸, (訂購宅配已剝皮的蒜頭,平時一大包放冷凍,不需解凍可直接用),蒸好後很快就能輕壓成蒜泥,和奶油,海鹽拌勻, 蒸過的蒜,沒有嗆味,有種特別的香味, 試試看囉...